PACCHETTI WAGYU INCROCIATO FRISONA

PACCHETTI WAGYU INCROCIATO FRISONA

I nostri vitelloni di Wagyu incrociato Frisona vengono macellati dai 21 ai 23 mesi e dopo 28 giorni di frollatura, procediamo al confezionamento sottovuoto, all’etichettatura e alla preparazione dei pacchetti.
L’alimentazione è basata principalmente su foraggi di produzione aziendale, soia e granturco.
Questo regime nutrizionale, unito alla peculiarità della razza, consente di ottenere un eccezionale marmorizzazione della carne rendendola unica per tenerezza e gusto.

  • PACCHETTO FILETTO 11 KG

  • 300

    / Iva inclusa
    • 1 filetto (circa 0,7 kg)
    • 2 pacchetti di tartare (circa 0,45 kg l’uno)
    • 1 pacchetto da 3 costate (circa 0,9 kg)
    • 2 pacchetti di arrosto (circa 1,1 kg l’uno)
    • 4 pacchetti di macinato (circa 0,5 kg l’uno)
    • 3 pacchetti da 3 bistecche (circa 0,6 kg l’uno)
    • 1 pacchetto di scaloppine (circa 0,4 kg)
    • 1 pacchetto di ossibuchi o spezzatino (circa 0,8 kg)
    • 2 pacchetti di lesso (circa 0,9 kg l’uno)
  • PACCHETTO CONTROFILETTO 11 KG

  • 300

    / Iva inclusa
    • 1 controfiletto (circa 0,8 kg)
    • 1 magatello (circa 0,7 kg)
    • 2 pacchetti da 2 costate (circa 0,6 kg l’uno)
    • 1 arrosto (circa 1 kg)
    • 4 pacchetti di macinato (circa 0,5 kg l’uno)
    • 3 pacchetti da 3 bistecche (circa 0,6 kg l’uno)
    • 1 pacchetto di brasato (circa 0,9 kg)
    • 1 pacchetto di ossibuchi o spezzatino (circa 0,8 kg)
    • 2 pacchetti di lesso (circa 0,9 kg l’uno)

I pacchi si conservano in frigo 14/21 giorni dalla data di confezionamento, o nel congelatore.
La carne è confezionata sottovuoto e riposta in contenitori isotermici per il trasporto.

Per la ristorazione o richieste di mezzene o bovini interi (vitelloni di frisona, incroci wagyu e incroci blu belga) ci riserviamo di un contatto diretto.

A partire da Febbraio 2017 pacchetti prenotabili a seconda della disponibilità.

La spedizione è inclusa nel costo del pacchetto per qualsiasi città e provincia in Italia.

Ordina il tuo acquisto chiamando il numero +393397895885 oppure contattandoci alla nostra mail: info@lacigolina.it oppure compilando il form qui sotto.

Una volta concordato il tutto, riceverai le informazioni per effettuare il pagamento tramite bonifico bancario o alla consegna, e la tua prenotazione sarà completa.

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