Descrizione
I nostri vitelloni di frisona vengono macellati dai 18 ai 20 mesi e dopo 30 giorni di frollatura, procediamo al confezionamento sottovuoto, all’etichettatura e alla preparazione dei pacchetti. L’alimentazione è basata su foraggi di produzione aziendale, soia e granturco.
La carne è fresca confezionata sottovuoto e si conserva in frigo 14/21 giorni dalla data di confezionamento o nel congelatore.
La Cigolina vuole seguire una visione sostenibile dell’agricoltura, rafforzando la filiera corta, eliminando le intermediazioni e cercando di valorizzare i prodotti del territorio.
