PROVOLONE DOLCE LA CIGOLINA 1KG Latte B-Caseina A2A2

20,00

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Descrizione

In quest’ultimo decennio abbiamo recuperato nel latte l’antica genetica della beta caseina A2A2.
Durante la digestione, questa variante di caseina A2 evita il formarsi di un frammento di proteina conosciuto come beta casomorfina 7. Gli effetti negativi di questo frammento possono essere importanti, infatti numerosi studi scientifici hanno dimostrato come può generare infiammazioni di vasi sanguigni, favorire cardiopatie oppure avere correlazioni con lo sviluppo  del diabete di tipo I. La Cigolina rifornisce queste particolare latte alla Latteria di Pizzighettone per produrre Provoloni della Salute, unici nel loro genere.

Informazioni aggiuntive

Peso 1000 g