Informazioni aggiuntive
| Peso | 250 g |
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TOP BLADE
15,00€
TAGLIO: taglio orizzontale nella copertina di spalla detta anche Pernice o Cappello del Prete
ANTERIORE
PESO: 250 GR
COTTURA: Tradizionalmente conosciuto per essere il miglior taglio da Brasato o da Lesso, la Top Blade è in realtà un taglio morbido e gustoso da cuocere velocemente a cottura diretta sulla brace o sulla bistecchiera.
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